Στις 17/12/25 εκπαιδευτές (Δ. Γιόφκου & Μ. Χασιώτης) και εκπαιδευόμενοι της ομάδας του project "Ο Θαυμαστός Κόσμος των Βοτάνων" επισκεφθήκαμε τα Φυτώρια Κουγιουμτζίδη στα Γιαννιτσά (https://www.fytoria-pellas.gr/). Ο κ. Ιωάννης Κουγιουμτζίδης μάς ξενάγησε στους χώρους του καταστήματός του και, με την πολυετή πείρα του, προσέφερε πρόθυμα τις πολύτιμες συμβουλές στους εκπαιδευόμενους του ΣΔΕ Γιαννιτσών, σχετικά με τις μεθόδους καλλιέργειας και μετεμφύτευσης, τις ποιότητες του χώματος, τη κατάλληλη φροντίδα των φυτών και λουλουδιών, τεχνογνωσία που θα μας φανεί χρήσιμη για τις δικές μας δημιουργίες, στ αεπόμενα στάδια υλοποίησης του Σχεδίου Δράσης μας.
Οι εκπαιδευόμενοι ενημερώθηκαν για τα βότανα που ενδημούν στην περιοχή του Πάικου και της Αριδαίας (άγριο τσάι και θυμάρι, σπαθόχορτο και άγρια ρόδα), για τις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων και για τις παραδοσιακές συνταγές παραγωγής αφεψημάτων. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχε η ενημέρωση για τον οικονομικό κύκλο των βοτάνων - από την καλλιέργεια σε φυτώρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό έως τη χοντρική και λιανική πώληση. Προμηθευτήκαμε βότανα για τις ανάγκες υλοποίησης του project και ανανεώσαμε το ραντεβού μας για να φτιάξουμε "Κιντέα", παραδοσιακή ποντιακή συνταγή με τσουκνίδα!
